产品描述
柠檬酸、枸橼酸,英轩柠檬酸价格,山东英轩柠檬酸,广东食品级柠檬酸,广东英轩柠檬酸批发多少钱一吨,广东英轩柠檬酸报价 山东英轩食品添加剂柠檬酸。 柠檬酸亦称“枸橼酸”,无色斜方柱状晶体,在空气中稳定,相对密度1.859。能溶于水和甘油中。水溶液具有微碱性,品尝时有清凉感。加热至100℃时变成为二水盐。后者为无色单斜柱状晶体或粒状粉末,易溶于水。 柠檬酸无毒性、具有pH调节性能及良好的稳定性,因此可用于食品工业。柠檬酸用作食品添加剂,需求量较大,主要用作调味剂、缓冲剂、乳化剂、膨胀剂、稳定剂和防腐剂等;另外,柠檬酸同柠檬酸配伍,用作各种果酱、果冻、果汁、饮料、冷饮、奶制品和糕点等的胶凝剂、营养增补剂及风味剂。 柠檬酸具有很好的络合性能,因此也在电镀工业有很好的用途。电镀工艺发展迅速,中性柠檬酸盐镀镍具有环保无污染并且易维护,腐蚀小,镀层性能优等。柠檬酸在建筑工业上,柠檬酸可在制作混凝土时作为缓凝剂加入,能提高水泥制品的抗冻、抗压及抗拉性能。 柠檬酸用于清凉饮料可缓和酸味,改进口味。在酿造中加入本品,可促进糖化作用,用量约为0.3%。在冰糕和冰淇淋制造中,柠檬酸可用作乳化剂和稳定剂,用量为0.2%~0.3%。
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